Składniki

• 2 udźce z indyka (około 1.6 kg)
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1 łyżeczka kuminu ( kmin rzymski )
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
• 1 łyżka przyprawy do drobiu
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżka kucharka
• Pieprz do smaku
• 1 kostka mięsna
• 2 łyżki mąki pszennej