Składniki

• ½ kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 bułka pszenna lub 2 kromki chleba pszennego tostowego
• 1 mała cebula
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól
• Pieprz
• 3 ząbki czosnku
• Szczypta majeranku
• 100 ml mleka pełnotłustego
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1 jajo
• 3-4 łyżki oleju
• 5-6 łyżek mąki pszennej