Składniki

• 1 kg ryby,
• 1 kg warzyw (marchew, pietruszka, papryka, pomidory , cebula),
• 2 ząbki czosnku ,
• 1 lampka białego wytrawnego wina,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• Sok z cytryny ,
• 1-2 łyżki rodzynek,
• Tymianek,
• Olej roślinny,
• Sól , pieprz i cukier do smaku.