Składniki

• 1 kurczak,
• Olej roślinny,
• 3 łyżki masła ,
• Sól .
• Sos:
• 1 łyżka masła ,
• Łyżka mąki ,
• 1 łyżka musztardy,
• 1 szklanka bulionu drobiowego,
• ½ szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego,
• 2 żółtka,
• 2 łyżeczki octu winnego,
• Sól i cukier do smaku.