Składniki

• 5 łyżek sherry wytrawnego,
• 150 ml jogurtu ,
• 2 łyżki soku z pomarańczy ,
• 1 łyżka soku z cytryny ,
• 1 łyżka cukru,
• Sól , pieprz
• Czasami dodaje jeszcze drobno posiekany posiekany koperek, żeby sos ładniej wyglądał.