Składniki

• 1 szkl. mąki pszennej luksusowej,
• 1 szkl. mąki żytniej , pełnoziarnistej, typ 2000,
• 2 jajka ,
• Ok.3/4 szkl. kwaśnego mleka - może trochę więcej, ile zabierze ciasto,
• 1 szczypta soli ,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szkl. rodzynek,
• 2 kwaśne jabłka ,
• Do oprószenia: cukier puder
• Do smażenia: olej),