Składniki

• 30 dkg sera białego , półtłustego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 0,5-0,75 szkl. mąki pszennej ,
• 1 op. cukru waniliowego 16g,
• 2 łyżki cukru,
• 3 łyżki roztopionego masła ,
• Skórka otarta z całej, sparzonej cytryny ,
• Sok z połowy cytryny ,
• 4 łyżki mąki kukurydzianej ,
• 2 małe jajka ,
• Do smażenia: 2-3 łyżki masła +2-3 łyżki oleju,
• Do oprószenia: kilka łyżeczek cukru+1 łyżeczka mielonego cynamonu