Składniki

• 6 dużych kromek lekko czerstwego chleba - może być biały razowy, z ziarnami...,
• 1 duże jajko ,
• Kilka łyżek mleka ,
• 1,5 czubata szkl. drobno startego sera Mozarella (takiego z bloku a nie kulki z zalewy!),
• 2 pomidory ,
• Do smaku: sól , papryka ostra mielona,
• Do smażenia: olej,
• Dodatkowo: posiekany szczypiorek