Składniki

• 0,8-1 kg ryba morska świeża lub mrożona,
• 1 czerstwa bułka,
• 3 łyżki bułka tarta ,
• 1 jajko ,
• 1 cebula biała,
• 2 łyżki pietruszka zielona,
• 1 łyżka sok wyciśnięty z czerwonego buraka ,
• Olej do smażenia,
• Sól pieprz do smaku