Składniki

• 1 kaczka ( 2,5 kg )
• 500 g żołądków drobiowych
• 400 g pieczarek
• 8 łyżek kaszy manny
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• Sól
• Pieprz
• Przyprawa borowiki z ziołami
• 2 łyżki oliwy
• Marynata
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka przyprawy kucharek smak lata
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki pieprzu kolorowego świeżo zmielonego
• 1/4 łyżeczki przyprawy borowiki z ziołami