Składniki

• Na rosół:
• 1 kg kurczaka
• Pęczek młodej włoszczyzny (kilka młodych marchewek, pietruszka, por, cebulka, nać z pietruszki, kawałek selera)
• 2 ząbki czosnku
• Przyprawy: pieprz mielony, sól, 2 listki laurowe, kilka ziarenek pieprzu, 5 ziarenek ziela angielskiego
• Szczypta szafranu
• Na kulki z macy
• 125 g macy o smaku cebulowym lub czosnkowym
• 2 jajka
• Pieprz
• Sól
• 1 cebula
• Olej
• 2 łyżki rosołu/wody