Składniki

• 1 duży pęczek botwinki,
• 1/2 pęczka koperku,
• 1/2 pęczka grubego szczypiorku,
• 1-2 ząbki czosnku ,
• 3-4 łyżki koncentratu barszczu czerwonego,
• 1/3 szkl. śmietany 18%,
• 3-4 jajka ,
• Do smaku: cukier, sól , pieprz mielony, ocet jabłkowy