Składniki

• 1,5 kg jagniecia( ja zawsze robie z przedniej nozki, bo miesko jest mieksze, ale rownie pyszne jest z udka)
• 1 duza cebula w plasterkach
• 2 zabki czosnku
• 4-5 ziarenek pieprzu
• 2-3 listki bobkowe
• 1 filizanka bialego wytrawnego wina
• 2 szklanki przetartych pomidorow lub sok pomidorowy
• Sol, pieprz
• 3-4 lyzki oliwy z oliwek
• Woda