Składniki

• 1 kg ryby słodkowodnej( u nas był szczupak)
• 1,5 litra wody
• 1 czubata łyżeczka przyprawy do ryb
• 1 por
• 1/4 selera
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• Przyprawy(2 liście laurowe, pieprz ziarnisty, ziele angielskie ,sól, pieprz)
• Sok z cytryny do smaku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1/4 szklanki słodkiej śmietanki 30%
• Posiekana natka pietruszki