Składniki

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 1 cebula
• 6 ząbków czosnku
• 2 łyżki ziołowej przyprawy do grilla
• 1 kostka mięsna Winiary
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• 3 młode marchewki
• 3 łyżki konserwowej cebulki perłowej
• 3 liście laurowe
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• Pieprz
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki mąki pszennej