Składniki

• 2 pstragi (po ok. 30-40 dkg każdy)
• Ok. 1 szkl. mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000
• 5 dkg płatków migdałowych
• Sok z jednej cytryny
• Do smaku: sól , pieprz ziołowy
• Olej roślinny do smażenia
• Dodatki:
• Marchewka tarta z jabłkiem, miodem i chrzanem
• Ziemniaki tłuczone z koperkiem
• Koperek i plastry cytryny do dekoracji