Składniki

• Sprawiony karp 1,20kg-1,50 kg
• 1 szklanka piwa jasnego
• 1 duża cebula
• Po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
• Pół łyżeczki otartej skórki z cytryny
• 1 łyzeczka mielonych gożdzików
• Pół łyżeczki cukru
• 5 dkg rodzynków
• 5 dkg posiekanych orzechów włoskich
• Olej, sól