Składniki

• 10 duzych pomidorów
• 2 kromki chleba lub bulka
• 10cl mleka
• 150 g mięsa (wieprzowe lub wołowe albo drobiowe)
• 200 g dobrej szynki
• 3 szalotki
• 2 ząbki czosnku
• Pietruszka, estragon , tymianek, gałązką mięty
• 1 jajko
• 3 cl oliwy z oliwek
• Papryka zmielona (moze byc pikantna, jak ktos lubi)
• Sól
• Pieprz