Składniki

• 2 kg małych ogórków gruntowych
• 1 duża główka czosnku
• 6 liści lub kawałek korzenia chrzanu
• 20 liści wiśni
• 1 pęczek koperku
• 3 łyżki soli
• 3 litry gorącej wody
• Kamionkowy garnek lub szklany słój
• Talerzyk
• Słoik z wodą do obciążenia