Składniki

• 1  królik średniej wielkości,
• 2  szklanki białego wina półsłodkiego,
• 3  cebule,
• 3  marchewki,
• 2  łyżki masła ,
• 2  łyżki mąki ,
• 20 dag pieczarek ,
• Pół szklanki śmietany 18%,
• 2  żółtka,
• Sól , pieprz, sok z  cytryny