Składniki

• 1  królik wagi nie większej jak 1,5  kg,
• Butelka wytrawnego czerwonego wina,
• 2  cebule,
• Ziele angielskie ,
• Liście laurowe ,
• 2  marchewki,
• Kawałek poru i  selera,
• 2  łyżki smalcu,
• Pół kilo pomidorów ,
• Cukier, sól , pieprz,
• Pół szklanki octu