Składniki

• 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 bułka namoczona w wodzie (niektórzy namaczają w mleku )
• 1 cebula pokrojona na drobno
• 1 łyżeczka musztardy
• Pieprz, sól do smaku
• 1 jajo
• Na panierę:
• Bułka tarta
• Tłuszcz do smażenia:
• Najlepiej użyć smalcu domowego