Składniki

• 2 średnie pomidory (dojrzałe)
• 1 długi szklarniowy ogórek lub kilka gruntowych
• 1 kapusta pekińska
• 10 rzodkiewek
• 1/4 pęczka świeżej naci pietruszki
• Ocet winny lub sok z cytryny
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz