Składniki

• Ciasto:
• 1 szklanka mąki pszennej z pełnego przemiału (1850)
• 1 szklanka mąki pszennej białej
• Szczypta soli
• Ok.1/2 szklanki ciepłego, ale niegorącego mleka
• 1/3 paczki (ok.30g) świeżych drożdży
• 50 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
• 2 jaja eko i jedno żółtko
• Ew. sezam i siemię lniane do posypania
• Nadzienie:
• Szklanka soczewicy (zielonej lub czerwonej) – ugotować z kminkiem w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić
• Ząbkami czosnku na maśle lub oleju (uważać, żeby nie przypalić, bo czosnek zrobi się gorzki)
• Ostudzone i obrane warzywa: 1 ziemniak , 1 spora marchewka eko oraz pół średniego selera eko
• Majeranek, sól i pieprz
• Natka pietruszki
• Bułka tarta lub płatki owsiane – jeśli nadzienie wydaje się za rzadkie.