Składniki

• 1 cały kurczak (ok. 1,5kg)
• 3/4 główki czosnku
• 3 gałązki rozmarynu
• 40 ml oliwy z oliwek
• 0,4 ml octu balsamicznego
• 1 cytryna
• 0,2 l ciemnego piwa
• Sól , pieprz