Składniki

• 2 kotlety ze schabu
• 2 paski wędzonego boczku ( 1 cm na 3 cm )
• 2 kawałki ( paski )korniszona
• 2 paski skórki razowca
• 2 paski cebuli
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki mąki
• 1 łyżeczka sosu sojowego grzybowego
• Pieprz mielony
• Sól
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• 2 kawałki suszonych grzybów
• 1/2 kostki bulionu wołowego Knorra ( lub Bulionetki wołowej Knorra )
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 1 szklanka wody
• ½ szklanki słodkiej śmietanki 18 %