Składniki

• Na kruche ciasto:
• 100 g cukru
• 250 g mąki
• 125 g masła
• Cukier waniliowy
• 1 jajo
• Masa serowa:
• 1kg twarogu
• 8 jajek (odzielnie żółtka i białka)
• 100 g masła
• 250 cukru
• 2 paczuszki cukru waniliowego
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej (albo mąki ziemniaczanej )
• 50 - 100 g rodzynek
• Tarta skórka z jednej dużej cytryny ( im więcej tym lepiej ale nie przesadzać!)
• Żółtko do posmarowania pasków ciasta
• Lukier:
• Sok z cytryny
• Cukier puder
• Białko ubite na sztywno