Składniki

• 800g udźców z królika[każdy po 200g]
• 400g śliwek
• Sól
• Pieprz
• 30g korzenia imbiru
• Czosnek
• 4szt papryki pepperoni czerw.
• 4łyżki oleju
• 2łyżki cukru
• 125ml wina śliwkowego
• Szczypta anyżu
• 50g siekanych orzeszków pinii
• 2liście laurowe
• 250ml bulionu drobiowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Pietruszka do posypania
• 125ml soku z czarnego bzu