Składniki

• MASA:
• 1 kg sera białego (twarogu)
• 8 jajek bio ekologicznych
• 1,5 szkl. cukru (używam do odmierzania szklanki o poj. 250ml)
• 10 dkg masła niesolonego
• Sok z całej cytryny
• 1 op. Sernixu (albo 3 płaskie łyżki mąki pszennej )
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki pełnotłustego mleka w proszku
• 15 dkg drobnych rodzynek
• 15 dkg posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 20 dkg krówek milanowskich, śmietankowych (niekoniecznie)
• SPÓD:
• 1,5 szkl. mąki pszennej luksusowej
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 łyżki gęstej śmietany ekologicznej
• 8 łyżek cukru pudru
• 10 dkg masła
• 1 jajko bio ekologiczne