Składniki

• 1,5-2 kg buraków ćwikłowych - staram się wybierać odmianę o podłużnych korzeniach, jest w/g mnie słodsza
• Sok z 2-3 cytryn
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 korzenie chrzanu
• 1 jabłko
• Do smaku: cukier, sól