Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 pory , przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w cienkie plasterki
• 3 ząbki czosnku , pokrojone w cienkie plasterki
• 2 marchewki ekologiczne, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w cienkie plasterki
• 2 średnie pasternaki, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w cienkie plasterki
• 300 g brukwi, pokrojonej w kostkę
• 1 i 1/4 szklanki pokrojonych pomidorów z puszki
• 45g pierniczków, pokruszonych
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżeczki ksylitolu
• 3/4 łyżeczki soli
• 450g polędwiczki wieprzowej, okrojonej z tłuszczu i pokrojonej w kostkę