Składniki

• 1 duży kurczak (około 1,80 kg)
• 1/2 kg drobiowych serduszek
• 4 duże udka z kurczaka
• 40 dkg wątróbki drobiowej
• 40 dkg tłustego wieprzowego boczku
• 1 marchew
• 5 jajek
• 1 cebula
• Liść laurowy
• 2 czerstwe kajzerki
• 2 łyżki mielonych suszonych grzybków
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Imbir
• Olej do posmarowania blaszki