Składniki

• 5 jajek bio ekologicznych
• Pół szklanki mąki (można użyć mąki pszennej typ 1850)
• 2 łyżki mąki do oprószenia bakalii
• 3/4 szklanki mielonych orzechów włoskich
• Posiekane bakalie (duży, głęboki talerz):
• Suszone śliwki
• Suszone morele
• Suszone jabłka
• Rodzynki
• Skórka pomarańczowa
• Daktyle
• Figi
• Płatki migdałowe bio
• Orzechy włoskie
• Orzechy laskowe
• Dowolne owoce kandyzowane (np. ananas, gruszka, brzoskwinia, papaja, wiśnie itp.)
• (bakalie można wcześniej skąpać w ulubionym alkoholu)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2/3 szklanki cukru pudru (można zastąpić ksylitolem)
• Lukier:
• Żółtko
• Szklanka cukru pudru
• Sok z połówki cytryny
• Bułka tarta i tłuszcz do formy