Składniki

• 1/4 kury rosołowej
• 1 skrzydło z kaczki lub gęsi
• 1 szyja z indyka
• Ok. 30 dag wołowiny z kością
• 1 mały por
• 1 duża marchewka
• 1 średnia pietruszka
• 1 mały seler
• 1/2 przypieczonej cebuli
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 ziarenka ziela ang.
• 1 liść laurowy
• 5 ziarenek pieprzu