Składniki

• Po 50 dag mięsa wieprzowego i cielęcego z łopatki,
• 20 dag surowego boczku ,
• 50 dag wątróbki wieprzowej lub cielęcej,
• 1 kajzerka,
• Po 1 cebuli i marchewce /po 10 dag/,
• 2 dag suszonych grzybów ,
• 3 jajka ,
• 1 liść laurowy Prymat,
• Po 4 ziarna ziela angielskiego Prymat i jałowca,
• 6 ziaren pieprzu Prymat,
• 1 łyżeczka majeranku Prymat,
• Szczypta gałki muszkatołowej Prymat,
• Pieprz czarny mielony Prymat,
• Sól
• Do przygotowania formy:
• 15 dag długich, wąskich i cienkich plasterków słoniny,
• 1 łyżka margaryny ,
• 2 łyżki bułki tartej