Składniki

• 2 kg szynki bez kości,
• Kilka łyżek przyprawy gyros,
• 35 dag wędzonej słoniny,
• 50 ml octu balsamicznego,
• 100 ml bulionu warzywnego,
• 100 ml oleju,
• Kilka ząbków czosnku ,
• Sól ,
• Pieprz