Składniki

• Ozor wolowy duzy lub 2 mniejsze
• Marchew 2 szt.
• Seler naciowy 2-3 galazki
• Pietruszka 1 szt.
• Por 1/2 szt.
• Korzen selera kawalek
• Cebula
• Groszek zielony konserwowy 1/2 puszki
• Pieprz naturalny grubo mielony 1 lyzeczka plaska na 4 l wody
• Ziele angielskie 10 ziaren
• Listek laurowy 6 szt,
• Czosnek 3 zabki
• Vegeta 1 tyzka stolowa
• Kostka grzybowa Winiary 1 lub 2 a nawet 3 do smaku w zaleznosci od zasolenia wywaru - smakowo dokladac.
• (wywar ma byc dobrze doprawiony zeby po dodaniu zelatyny nie zrobil sie mdly)
• Zelatyna wieprzowa Dr.Oetker-a 1 op. na 2.5 litra