Składniki

• 1kg pieczeni wołowej na rolady najlepiej z udźca (bez kości)
• 1 cebula pokrojona na drobno
• 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
• Ogórki kiszone 2-3 sztuki pokrojene w kostkę
• 1 słoiczek musztardy (stołowa, sarepska)
• Przecier pomidorowy
• Sól , pieprz, słodka papryka w proszku
• Smalec domowy do smażenia
• Mąka do zagęszczenia sosu
• Nici do zawijania