Składniki

• 1,5 kg chudej wieprzowiny /lopatka , szynka /
• 1 lyzka musztardy
• Zabek czosnku
• Lyzka oleju
• Sol
• Pieprz
• Nadzienie :
• 600g miesa mielonego /wieprzowego/
• 1 duza papryka
• 4-5 ogorkow konserwowych
• 2 srednie cebule
• Pol szklanki tartej bulki
• Piieprz
• Olej do podsmazenia cebuli
• Sznurek do zwiazania rolady /ja mialam taki gumowany jak do baleronu/
• Rekaw do pieczenia.