Składniki

• 4 nieduże pstrągi patroszone - waga ok. 1 kg (po jednym na osobę)
• 1 cytryna
• 1 ząbek czosnku
• 1 duża pieczara
• Kawałek selera
• 2-3 gałązki natki
• 1 cebula
• 2 łyżeczki pesto (ja dałam sos pesto z Lidla - polecam) albo 2 kostki knorra bazyliowe (wtedy nie solimy)
• Sól
• Pieprz
• Oliwa (2- 3 łyżki)
• Kilka wiórków masła
• 3 łyżki chrzanu
• 3 łyżki śmietany lub jogurtu (ja dałam jogurt )