Składniki

• 1 kurczak ( do 2 kg. ),
• 40 dkg. wątróbki drobiowej,
• 40 dkg. boczku surowego,
• 2 lub 3 jajka ,
• 2 bułki,
• 2 cebule,
• Gałka muszkatułowa,sól, pieprz, zioła prowansalskie -do smaku.