Składniki

• 1 kg fileta np. dorsza
• 25 dkg wędzonego boczku
• 2 cebule
• 3 lub 4 jajka ( w zależności od wielkości )
• 6 łyżek kaszy manny
• Sól
• Pieprz
• Bułka tarta ( tyle aby wciągnęła wodę z ryby )
• Bułka tarta do panierowania
• Olej do smażenia