Składniki

• 40 dkg boczku wędzonego
• 1.5 kg ziemniaków
• 2 kostki bulionu grzybowego
• 1/2 litra zakwasu na żur
• 2 cebule
• 1 łyżka smalcu
• 1 ząbek czosnku
• Kucharek, sól ,pieprz