Składniki

• 1 kg świeżych śledzi (filety)
• 30 dkg cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka śmietany
• 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
• 3 łyżki natki pietruszki
• Sól ,pieprz