Składniki

• Biszkopt:
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 8 jajek
• 2 białka
• 1 szklanka cukru
• 3 czubate łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Skórka otarta z pomarańczy
• Krem czekoladowy:
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/2 szklanki mleka - 3% tłuszczu
• 25 dkg masła ekstra
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka spirytusu (niekoniecznie)
• Poncz:
• Sok wyciśnięty z pomarańczy
• 2 łyżki cukru
• 8 łyżek wody
• 1 i 1/2 łyżki spirytusu (niekoniecznie)
• 1 słoik dobrego dżemu np. wiśniowego