Składniki

• 1/2 kg schabu wieprzowego bez kości (środkowego)
• Sól
• Pieprz
• Bułka tarta do panierki
• 2-3 jajka
• Nadzienie:
• 1 mała kapusta pekińska
• 1/2 łyżeczki ostrego chrzanu ze słoiczka
• 1 łyżka gęstej śmietany (12% lub 18%)
• Olej do smażenia