Składniki

• Mąka pszenna -2 szklanki,
• Zsiadłe mleko , lub kefir-2 szklanki,
• 2 jajka ,
• Cukier kryształ-1 łyżeczka,
• Szczypta soli ,
• Proszek do pieczenia, lub soda oczyszczona-pół łyżeczki,
• 4 jabłka, lub inne owoce w zależności od sezonu, tj. : jagody, rabarbar, wiśnie , śliwki,
• Olej słonecznikowy do smażenia,
• Cukier puder do posypania racuchów,
• Słodka śmietanka do polania.