Składniki

• 1 kg łopatki wieprzowej
• Na farsz:
• 300g pieczarek
• 100g świeżej papryki
• 1 cebula
• 1 łyżki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku
• Sól
• Pieprz
• 5 łyżek oliwy
• Mąka do obtoczenia rolad
• Oliwa do smażenia
• Wykałaczki
• 1 liść laurowy
• 1 ziele angielskie
• Maggi