Składniki

• Na kotleciki cieciorkowe :
• 200 gram ciecierzycy surowej
• Jajko
• Sól
• Pieprz
• Mąka z pełnego przemiału ( do obtaczania )
• Oliwa z oliwek
• Na szyneczkę :
• Szynka wieprzowa około 500 gram
• Cebula biała cała
• Czosnek - 2 ząbki
• Kostka mięsna np.Winiary 2 sztuki
• Majeranek 2 łyżki stołowe
• Przyprawa do mięsa wieprzowego np:Kamis
• Pieprz czarny świeżo zmielony
• 20 suszonych podgrzybków
• Mąka z pełnego przemiału do obtoczenia mięsa oraz zagęszczenia sosu
• Olej do smażenia
• 25 gram masła do smażenia