Składniki

• Na naleśniki Monti :
• Około szklanki mąki z pełnego przemiału
• Dwa jajka
• Mleko 0,5% tyle , aby uzyskać ładną lejącą konsystencję
• 4 łyżki stołowe ziół prowansalskich
• Olej do smarowania patelni lub oliwa z oliwek
• Na pikantny farsz :
• Puszka czerwonej fasoli 400 gram
• Puszka pomidorów bez skórki 400 gram
• Cała cebula biała
• Dwa ząbki czosnku
• 350 gram wołowiny ( ja wzięłam najchudszą stekową )
• Kilka pieczarek
• Płatki chilli suszone
• Oliwa z oliwek
• Sól morska
• Pieprz czarny
• Mozzarella tarta na wierzch do zapiekania